美仑美焕的鱼味馆五星级年夜饭馆
千岛湖“淳”牌年夜鱼头现在是千岛源的品牌,真如千岛湖另一个响当当的品牌“农民山泉”一样有名,可是当食堂般的鱼味馆酿成了五星级的年夜饭馆时,那公共派的、简约派的、豪宕派的淳安年夜鱼头也就向高端派、小众派、精品派定位了,四年前坐进鱼味馆,奉行“我吃故我在”的思惟理念,我还傻傻地还觉得淳安年夜鱼头仍然是平易近间美食,殊不知它早已不是平常苍生家的豆腐鱼头汤或者粉皮鱼头汤了,自然坐进鱼味馆后,也不让看杀鱼的表演,也不必去水池边望着活鱼发呆了。
四年前坐进千岛湖鱼味馆,看餐厅的排场先吓我一跳,入座再看菜单,每条鱼头都在300元以上,虽然进来了总仍是吃的鱼头,但心里却不是滋味:鱼味馆啊,你刀太快!看着菜价感受自己的头快成别人刀板上的年夜鱼头了,反感之心涌上心头,我们最后仍是点了368的红烧鱼头(换口胃了)和一些肉菜类,上菜了,一看,差点喷血,368元的鱼头才半个,重量在2斤半摆布,六小我几筷下去就没了,味道是不错(有点辣的),可是太不外瘾,想想再点一份必定仍是不够,于是也就不点了,结帐的时辰,这家饭馆可真黑,算账600多,我们细心看了,多算一个120的菜(我们后来打消的鱼唇)、多算一个冷菜(饭馆自己说没有)、368的鱼头写成386(也不知道是不是居心的),活生生地是刀口舔血啊!
也曾亲眼看见几个广东旅客兴仓皇进来吃鱼头沙锅,处事员觉得进来了年夜款,拼命地举荐688元一锅的八宝鱼头沙锅,而广东旅客偏不要,就要一个通俗鱼头沙锅,功效遭到了处事蜜斯的白眼和说话讥讽,那4个广东旅客被处事蜜斯的言语和那双势利鱼眼一激,马上拍案而起走人,我记得那广东旅客说了一句极经典的话:什么鱼味馆啊,整个是愚味馆!
就是这句话,使得我们这帮老饕互相筹议起来往后到千岛湖还要不要吃鱼味馆了?虽然这里是老饕培训基地,虽然这里我们来了10几回,虽然30几年来物价涨的高,但也不至于以前买几元钱一个的鱼头此刻买600多元啊,更气人的是烹饪水平却严重下降,再不见了慢火细笃,整个象流水线出产般一锅锅鱼头端出来,吃在嘴里和10年前的不能比,那600多元的性价比就严重失踪调了,呵呵,此刻甚至于还有1000元以上的鱼头沙锅呢,于是此次去千岛湖,我们就没有再去鱼味馆了,省得被那儿那里事蜜斯的势利般鱼泡眼一扫,我们心惊肉跳的不行。
但去千岛湖不能不吃鱼头啊,于是我们在上海做足了功课,询问了各个旅行社,功效发现了一个物美价廉的吃鱼头的好去向,此次我们游千岛湖,主若是在一艘豪华游轮上,这艘游轮叫“伯爵号”游轮,据说是今朝千岛湖上最豪华的游轮,旅行社说是四星级游轮,呵呵,据我不雅察看下来是绝对夸张的,和我以前乘过的豪华游轮比,他1~5层没有豪华电梯,而这个是权衡豪华游轮和通俗游轮的根柢区别,但在今朝的千岛湖,这艘游轮确实算高级的了,船上有客房50间,搜罗总统套房,中心空调,自力卫生间都有,不外不知为什么,5000万元打造的游轮生意不是很好,白日首要接待散客和旅行社的旅客为主,晚上根基没有客人入住,显得空荡荡的。
就在“伯爵号”游轮上,我们仍是品尝了正宗的千岛湖鱼头汤,而且游轮放置的较好,8点登船后,处事员马上来找每小我挂号午时餐,因为随船旅游一天,所以午时饭理所当然地在船上餐厅吃饭,而主打菜就是千岛湖鱼头,由船上闻名厨师烹制,价钱绝对叫你惊喜呀!三口之家的来个小鱼头,168元,人多来个年夜鱼头,198元,白烧和红烧随便;其他菜都是当地特色,于是我们定制了个年夜鱼头锅和剁椒鱼头以及一些其他菜,因为下船旅游是3个小时,在这个时刻内厨师可以笃悠悠地烹饪鱼头了,再等我们3个岛游玩下往返到船上,真好可以揭开沙锅吃鱼头了,一尝,完全合适搭牙齿、鱼肉有点甜,汤汁鲜美的特点,于是信用着这个吃鱼头的处所倒给我们找着了,当然也成了此行最值得回味的处所,巨匠纷纷说,此刻在千岛湖还能吃到价廉物美的鱼头真不轻易啊,须知此刻千岛湖很小的饭馆吃鱼头也要200元以上呢!
平平易近化的鱼味馆向高档、精品化成长,走高价路线,这个无可非厚的,因为名气其实太响了,它不怕没有人来吃(尽管质量年夜不如前),每个旅客身中一刀的话也就够它发了,但我们也可以用脚来投票啊,在这里告诉去过千岛湖或筹备去千岛湖的伴侣们,在千岛湖吃鱼头沙锅第一可以在游轮上吃,第二若是没有坐游轮或者坐通俗游轮,那么完全可以在宾馆的餐厅里吃,宾馆里的鱼头绝对比外面廉价和洽吃,因为我们后几天在千岛湖都是在宾馆里吃的鱼头。
因为爱鱼头而喜欢上了千岛湖,逝水无声,当我分开淳安的时辰,我带走的是年夜鱼头的甘旨记忆,带不走的是年夜鱼头的恩断情仇,最贵的鱼头是鱼味馆的短视行为造成的,却不能扼杀千岛湖的夸姣风光和醉人的景色,那儿那里有我久久的回忆和深深的忖量,那儿那里有众老饕数不清的故事和笑话,那儿那里更有迷人的水上水下风情在期待和呼叫着我们啊!
伯爵号游轮的外不美观
伯爵号游轮上室内一景
船上吃鱼头汤,边吃边行船,船动景不动!
剁椒鱼头,味道别具一格
伯爵号年夜堂
伯爵号游轮歌舞厅
歌舞厅里还有钢琴
伯爵号进门处的门厅
伯爵号上的会议室
酒足饭饱,老饕们歇息了
岛上安好的村子