千岛湖小型游船的码头
千岛湖鱼头的故事引起了同窗的强烈热闹反映，最贵的鱼头看的同窗们纷纷认为不值得为一个鱼头而去“愚味馆”了，咱们蝶衣同窗甚至说“要不下次去那儿那里的菜场买了鱼头回来自己烧”，咱们美炉阁同窗劝我换个处所吃鱼头并当真举荐“我在武汉吃一种超级年夜的鱼头、雄鱼头，一只鱼头有好几斤重，两小我只能吃半个，阿谁鱼头也都是几十块一斤呀，心造呀,往后想吃鱼头换个处所吧!”
呵呵，我仍是坚持认为要相信九华山故事里的2个95%，此外野生的鱼头到东到西都有，咱在千岛湖可以不吃，但有一种鱼惟新安江所有，总不能不去吃吧，因为你分开了千岛湖和新安江，到别处是吃不到这种鱼的。
昔时读主席的诗词，读到了他的《七律·赠柳亚子师长教师》中的名句：“莫道昆明池水浅，不美观鱼胜过富春江”时，心中纳闷：是一种什么鱼呢，叫他白叟家也惦念着，是以在后几回来千岛湖时一向在探询这个主席关心惦念的是什么鱼，总算功夫不负有心人，后来我不单探询到这个叫“子陵鱼”，还品尝到了这个绝世珍品鱼呢。
那有名的书画家兼老饕叶浅予师长教师生平最爱新安江和富春江，叶浅予师长教师在《子陵鱼》一文中对此作了具体的描述：子陵鱼，为新安江七里泷镇特产。仲夏间梅青初涨，鲥鱼多迎江而上，至七里滩石间生子，子经化育即为子陵鱼，初时细微如越中鳗线，而形却异。以细同针颖者味较胜，若稍粗则微腥。捕者于浅湍急流中，铺以布网，几回施展，穷一日之力可得数十斤，但须趁日曝干，方能经久致远。所异者鱼之簇聚，总在钓台摆布间，若濒年夜江则屏迹矣”。子陵鱼分2个阶段发展，初时发展不跨越3公分的哨子陵鱼针，每年7—9月份三五成群沿江至子陵滩一带聚积，迎浪花千头针细，体小不盈寸的子陵鱼声势赫赫溯江顶流而上，渔平易近们以布网竞相捕捞，此时捕捞上来的鱼可以作菜，可以作子陵鱼炒蛋，可以晒成鱼干，每6～公斤鲜鱼可制成1公斤鱼干。
待到子陵鱼长成3寸长摆布，当地人叫竹鱼，肉质鲜美，可以清蒸、红烧、作汤、与其他菜配制可以作成良多菜，因为这种鱼每到汛期，会环绕着新安江与富春江交壤处的严子陵垂钓台打转，年年月代如斯，当地人认为它们是执政拜严子陵，为感念这个银针般的小鱼心诚，称此鱼为子陵鱼。子陵鱼通体晶莹透明，通体金黄，如同熠熠闪光的碎金。
也记不得是第几回秋天和老饕来千岛湖了，晚上我们找了个沿江的饭馆，呵呵，巨匠要记得啊，桐庐、淳安的菜馆是不备菜谱的，自己去厨房点菜，也就是在厨房里我看到了“子陵鱼“，那女老板说，淳安当地的都叫竹鱼，淳安话念竹，听上去是“祝”，这是“祝鱼”，我就说，那就来一斤祝鱼吧，那女老板问若何烧法，是杭州烧法仍是上海烧法？我们说你们淳安是怎么吃子陵鱼的？她说当地是红烧的和干烧的，我们说然也，就按你们的烧法，但盐不成多放，她说你们城里人每个菜喜欢放味精，她建议烧子陵鱼不要放味精，我们都说“对，对，应该一点味精都不要放的”。
看着子陵鱼端上来时，红尘间的世界仿佛从心灵逃遁，一般老饕们在碰见到一样别致的菜时，会没心没肺起来，只顾口舌之欢愉，面前就是这样，干烧子陵鱼根根纤细，吃在嘴里可以连骨头带肉一路吃下去，因为极藐小的鱼刺仿佛进口即化，而美味久久地留在嘴里，那种美味怎么说呢，到今朝为止我还找不到不异的味道或近似的味道，真是从来没有品尝到鲜啊！！！再细细品尝鱼肉，鱼纤维用舌细细分辩，那真是味道好极，纷歧会儿，一盆鱼20几条被老饕们瓜分完毕，那老板娘见我们这副馋相，可意地问道“要不要再来一份”？
“上！上！”老饕们不加思虑、孔殷地喊道，我却惦念起发展初时不到3公分的子陵鱼，问那老板娘说有没有？她歉意地说“这个要到每年5、6月来吃才有，此刻只有鱼干了，要不给你们做点鱼干？”我忙问鱼干若何烧法？回覆说和当地有名的风肉一路煲个风肉鱼干汤是最好，于是马上叮咛快快去煲汤，等到1个小时后，风肉鱼干汤端上桌时，同窗们那，那是怎么样的一种汤啊，是一种叫你吃事后马上认为全国无汤的感应感染，是一种你回到上海追魂般追到上海，叫你日思夜想，想了许久又要去千岛湖、新安江的那种汤。
喝汤时耳际仿佛响起千岛湖上山涧清流的水声，好象看到子陵鱼纷纷逆江而上的情景，间或有啤酒泡沫年夜冒的丝丝声和老饕们心对劲得的歌咏声，如同今晚不复醉，今夕是何年的感受，呵呵，子陵鱼果真全国珍品，它脱离了挥之不去的土壤气息，它的肉质之鲜美、之清甜，仿佛清泉仙子，细细的品，慢慢的尝，我问自己：此即是我的老饕人生么？
最后顺便介绍下，千岛湖还有二种公共小吃也很是可口，第一是油炸馒头夹臭豆腐，是那儿那里传统小吃之一，馒头用甜酒酿发酵，一个饭碗口年夜的馒头，能一把握在手心里，铺开来，又还真相，好松软呀！油里煎成金黄色，趁热剪开，中心抹上辣椒酱，再加一、两块油炸臭豆腐干，喷香里带辣，让人贪恋，难怪叶浅予先生长教师10年内哄囚禁8载，1976年返乡时，第一个点的食物就是它。
还有一种小吃是一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼入油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开，金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢喷香诱人，叶浅予先生长教师祝贺他的“富春画苑”落成时，就选了家乡这特色小吃款待各方亲友，遗憾的是我此次去再也见不到这2种闻名小吃了，或许我没有找到吧！
此次去千岛湖，再次吃到子陵鱼，那绵绵一直的思鱼之情可算是获得了缓解，但心里已经在想下次来千岛湖的时刻应该不会太长吧！
干烧子陵鱼
风肉鱼干汤
新安江风光
千岛湖的岛屿用浮桥毗连
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